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福岡の美味しいもの情報
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“今とびきり美味しい肉”を炭火焼でいただいて – 高砂「チャコールグリルキッチン konro」
個人経営の小さな飲食店が多く、開拓し甲斐のあるエリア高砂。「チャコールグリルキッチン konro(以下、konro)」もそのひとつ。おしゃれ感はあるけれど、どこかカジュアルさもあって、ふらっと立ち寄れそうなリラクシーな雰囲気が漂う外観。 入ってみる... -
「飲食は目の前で“おいしい”と言われる幸せな仕事。だからやめられない」- ワインバー雲霧
遠目からでも目立つ、ビルの3階にある赤い扉。「あの扉の奥にはどんな世界があるんだろう」。そう気になって階段を上った人の多くがリピーターに。そのお店とは、2022年4月に誕生した福岡市中央区大宮にあるワインバー「雲霧」です。 筆者は、同じビルの... -
1年後になくなるその日まで「おいしくて、楽しく、人とつながれる場」でありたい – ワインバー雲霧
「おいしいものを食べたい、おいしいお酒を飲みたい」「もう1軒、軽く飲んで帰りたい」。いろいろなニーズに応える大人向けのしっとりしたお店が、福岡市中央区大宮にひっそりとできているのです。 「ひっそり」と言ったのは、グルメ系口コミサイトに情報... -
「この小さい店は自分にとってのパラダイス」
薬院六つ角近くに目を引く看板があります。「スナック以上小料理屋未満」「看護師が開いた店」と書かれた2枚の看板。この言葉たちにふっとつられて階段を上がった先にあるのが「博多okatteふじコ(以下、ふじコ)」です。 福岡では貴重な昼から飲める店(... -
看護師が開いた小料理店「博多okatteふじコ」が“コミュニティ”機能を果たす理由
薬院六つ角近くにある昼から飲める(※)店「博多okatteふじコ(以下、ふじコ)」。2020年10月にオープンして、今秋で2周年を迎えます。「スナック以上小料理屋未満」と書かれた看板に惹かれ、2階の店へと続く階段を登る人も多いよう。 ※13時から昼飲みで... -
きさくな店主とうまい酒
白金の交差点を平尾方面へ少し入った高砂にある「和酒専門店 ユナイテッドファーファ」。 昨年のこの時期に飲んだ佐賀の日本酒「光栄菊」にドはまりして、取扱店を探しているなかめぐりあったこのお店。 店主の井上さんはいつも店のFacebookにておいしい日... -
かたい信用 やわらかい肉
5月初旬、某飲み屋で一回り年下の男性と知り合い、「また飲もう!」と約束して飲みに誘ったお店が「にくしん平尾本店」。 白金の隣町の平尾で生まれ育った自分は、ここのお肉で大きくなったといっても過言ではありません。 今回一緒に訪れた男性は先月長... -
人が自然と集まる、サブカル色満載のポップなカフェ「area coffee」
右も左もわからない中で福岡に移り住み、中央区白金に「ブックバーひつじが」を構えて早数年。暮らしやすさがこれでもかと言わんばかりに凝縮した街の中で、ふにゃふにゃと日々営業を続けています。開店までの時間はご近所を散策することが多く、その中で... -
ワインと愉しむこだわりのお料理を「自然派ビストロCORE」
“福岡のご飯は美味しい”。まだ23年しか生きていない私でもそう断言できるほど、この街には心から美味しいと思えるご飯屋さんがたくさんあります。人気のあるお店でも、ふらっと立ち寄ったお店でも、美味しいご飯をおトクに堪能でき、気さくな店員さんがあ... -
まだまだ眠りたくない、そんな夜はブックバーひつじがへ。
このサイトを楽しんでいるみなさんは、「白金」という場所にどんなイメージをお持ちでしょうか? 東京・白金といえばハイソサエティかつセレブリティなイメージですが、福岡市中央区白金には、なんと福岡県知事が住まう「県知事公社」があります。「県知...
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